В литературата няма данни медът да предизвиква алергия.
Автор: проф. Христо Мермерски
Проведените изследвания в Института по микробиология на БАН са показали, че медът притежава антиалергични качества и може да се използва като неспецифично и специфично лечебно средство.
Голямото значение на меда като храна за нормалното развитие на организма е установено както по емпиричен, така и по научно-експериментален път. За децата медът представлява готова храна, която 100 процента се усвоява от организма и се включва в жизнените функции.
Лечебното действие на меда може да се обобщи в следните по-важни направления:
1. повишава имунобиологичните защитни сили на организма;
2. действа антибактериално, антипротозойно и антимикотично (противогъбично);
3. противовъзпалително;
4. антиалергично;
5. кръвообразуващо;
6. отхрачващо;
7. регенеративно (възстановяващо повредените клетки и тъкани);
8. стимулира дейността на сърцето;
9. болкоуспокояващо;
10. невротично;
11. тонизиращо (естествен допинг);
12. слабително;
13. детоксично (противоотровно);
14. противотуморно и противораково.
Колко мед да ядем дневно? Според специалистите всеки млад човек може да консумира мед, като това количество не трябва да надвишава120-150 г дневно за възрастни, разпределени на три и повече приема.
Най-полезната дневна доза е в зависимост от възрастта на хората и от теглото им и се движи от 1 до 2 г на килограм тегло, разделена на три и повече приема. Това е общоприетата дневна норма.
По-правилно е тя да се определя в зависимост от състоянието на човешкия организъм:
За лечебни цели при повишена киселинност на стомашния сок медът трябва да се разтвори в топла вода с температура не по-висока от 40-42 градуса, за да не се разрушат ценните органични вещества, съдържащи се в него.
При понижена и нулева киселинност на стомашния сок медът трябва да се разтваря във вода със стайна температура.
Можете да приемате мед и до 120-150 г на ден, но в такъв случай ще трябва да се откажете напълно от захарта и съдържащите захари продукти – бял хляб, макарони, картофи.
Медът се приема 4 пъти дневно. Три пъти преди основните хранения – закуска, обяд и вечеря, и четвърти път – половин час преди лягане.
Как да се лекуваме с мед? Медът е един от най-ценните продукти. За разлика от синтетичните лекарства, смесването му с други лечебни продукти има синергично (ускоряващо лечебното) действие, вследствие на което действието му става неколкократно по-ефективно. Ето някои рецепти:
♦ При слаби нерви (Дора Апостолова – Сливен): Слаби нерви, придружени с пристъпи, могат да се лекуват с приемането на чист пчелен мед по схема: 30 мин. преди закуска – 30 г мед, 20 мин. преди обяд – 40 г мед, и 2 часа след вечеря – 30 г мед. Посоченото количество се приема разтворено в чаена чаша топла вода. Лечението продължава 40-50 дни, след което състоянието се подобрява значително, а пристъпите намаляват честотата и силата си и постепенно отшумяват.
♦ При колит: Разбъркват се 100 г ленено брашно, по 100 г мед и зехтин. Взема се сутрин и вечер по 1 ч. л. от сместа половин час преди ядене.
♦ За изгорено (Вяра Банчева – Ловеч): Изгорено от огън, вряла вода или нажежено желязо заздравява много бързо, ако се намаже с чист мед. Намазването трябва да се повтаря на всеки два часа и няма да се появят мехурчета.
♦ Изтощение (след грип): Счукват се 300 г орехови ядки. Смилат се на машинка за месо 300 г сушени кайсии и стафиди, 2 лимона с корите. Всичко се смесва добре с 300 г мед. Приема се по 1-2 ч. л. дневно. Съхранява се в хладилник.
♦ Против безсъние: Изяждат се по 2-3 лъжички чист мед преди лягане.
