Изискано за кухнята: Зехтин с аромат на мента и оцет с подправки
Сърнели със сметана и картофи на фурна
След падналите ранни есенни дъждове и сравнително топлото време от последните дни сърнелите разтвориха чадърите си из горите. Много гъбари вече напълниха кошниците и торбите с деликатесните гъбки – за тях е и нашето предложение.
Всеки вече може да сготви „Гозбите на старите българи“
В българското семейство някога готвенето е било истински ритуал. Нямало е заведения за „бързо хранене“, нямало е кулинарни щандове нито пък полуфабрикати, които да „спасяват“ менюто на фамилията, когато на домакинята не й е оставало време да сготви покрай останалата шетня.
Мариновани свински ребърца на фурна
Агнешки шардени в керемида на фурна
доц. Красимир Лещаков: Българите са яли омлет преди европейците
Правели са си и бира от кисели ябълки, показват изследванията на костите, открити в неолитното селище край Ябълково
Средновековна кухня за туристите в Търново
Уникалните рецепти от времето на бляскавия Царевград са издирени и адаптирани от историка доц. Иван Лазаров
Идеи какво да приготвим от яйцата, останали от Великден
Оригинално предястие, което впечатлява с външен вид и вкус
Атонски монах разкрива кулинарни тайни
Вече три години една уникална готварска книга, издадена засега на гръцки, английски и руски, продължава да е хит
Храната на българите през Ранното Средновековие
Сведения за това какво са слагали на масата предците ни черпим от археологическите проувания и стари книги
