Пъстърва на фурна с ароматни подправки


Пъстърва на фурна с ароматни подправки
Снимки: Авторът
03 Февруари 2018, Събота


И с плънка от лук, резени лимон и орехи

Автор: Деспина Господинова

Продукти:

2 пъстърви
1 лимон
1 глава лук
1 стрък целина
100 г орехови ядки
5-6 черни маслини
2 стръка пресен розмарин
2 дафинови листа
сол
черен пипер (смлян и на зърна)
девисил
риган
мащерка
зехтин


Начин на приготвяне:

Пъстървата се почиства, измива и подсушава. Натърква се отвътре и отвън със сол и смлян черен пипер и се полива обилно с лимонов сок.

Във вътрешността й се нареждат нарязаните на тънки кръгчета лук и лимони и се насипват натрошените орехови ядки и клонки с листа от целина.

Отгоре се наръсва с копър, риган, девисил, мащерка и натрошен дафинов лист. Слагат се и клончета пресен розмарин и нарязани на кръгчета или цели черни маслини. Насипват се няколко зърна черен пипер (може и разноцветен). Полива се със зехтин, покрива се с фолио и се оставя да престои 1-2 часа.



След това се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 25 минути. След което фолиото се отстранява и се запича още десетина минути.

Сервира се с варени картофи или подходяща за сезона салата.


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки