Ястието е типично за турлаците, населяващи този край на България
Автор: Десант
Община Белоградчик полага началото на един нов фестивал, посветен на едно от най-популярните турлашкия ястия – Белия муж. Той ще се проведе тази година за първи път в дните от 26 до 29 юни, по време на празника на града – Петровден.
Защо фестивал на Белия муж
Няма по-типично и характерно за турлаците, населяващи Белоградчишко, ястие.
Защо на Петровден
Защото легендата разказва, че на Петровден, в най-горещото време, свети Петър слязал при косачите, за да им помогне да приберат реколтата. Когато седнали на трапезата да обядват, установили че сиренето се било разтопило от жегата. Тогава светецът стрил няколко житни класа и поръсил с брашното разтопеното сирене. Така се получил Белият муж.
„Идеята ни за организирането на този фестивал по време на празниците на Белоградчик е да привлечем посетители от цяла България и съседните страни. Погледнато дългосрочно, да добавим класа на традиционния белоградчишки панаир, да възвърнем старата му слава. Да го превърнем в едно наистина културно събитие, единствено по рода си в България, подобаващо на марката Белоградчик“ – споделят организаторите.
В скалната столица на България Бел муж ще приготвят на място български и сръбски майстори на това вълшебно ястие. Организаторите обещават също така да има много изненади.
