С произход от югоизточната ни съседка е и пратка със сушени смокини, съдържащи опасни токсични съединения
Автор: Дина Харизанова
Няколко партиди лимони с наднормено количество пестициди (Prochloraz and chlorphyrifos-methy) са засечени при граничния контрол. Плодовете са с произход от Турция и не са допуснати до нашия пазар.
Допустимата норма за наличието на имидазоловия фунгицид Prochloraz е 0,03 mg/kg, а в турските лимони неговото количество е 0,098 mg/kg.
За пестицида chlorphyrifos-methyl (чието използване у нас не е разрешено) допустимата норма е 0,01 mg/kg, а в тези лимони той е 0,24 mg/kg.
Наличието на опасни афлатоксини пък е отчетено в пратка със сушени смокини. При максимална норма от 10 µg/kg, в тях от веществото е установен близо 30 µg/kg.
Това са токсични съединения с канцерогенно действие, които се продуцират от плесенните гъби Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus и се срещат най-често в царевица, пшеница, ориз, подправки, сушени смокини и ядки.
