Заек яхния с картофи и зеленчуци в глинен гювеч


Заек яхния с картофи и зеленчуци в глинен гювеч
Снимка: Авторът
08 Юли 2022, Петък


Вкусно месно ястие за топлите летни вечери

Автор: Доротея Тодорова

Продукти:

1 заек
300 г картофи
1 консерва стерилизирани домати
1 морков
1 глава лук
1 глава чесън
шепа маслини
3-4 кисели краставички
3 червени чушки (може и печени)
риган
червен пипер
магданоз
олио

Начин на приготвяне:

Заекът се нарязва на порции и се нарежда в глинен гювеч (може и в обикновена тава, но в гювеча става по-вкусно ястието). Добавят се нарязаният на полумесеци лук, скилидките чесън - необелени, нарязаните на по-едро картофи и чушки, киселите краставичи и морковите - на кръгчета, маслините и подправките. Изсипва се консервата домати, посолява се, наръсва се с олио и всичко се разбърква и разпределя между парчетата месо.

Съдът се покрива с алуминиево фолио и ястието се слага да се пече за около два часа във фурна на 180 градуса. В края на печенето фолиото се маха.

Добре е да се остави да престои няколко часа преди сервирането си - тогава се насища с аромати и месото се овкусява по-добре. Поднася се наръсено със ситно нарязан пресен магданоз.


В категории: Новини , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки