Пилешка зеленчукова супа


Пилешка зеленчукова супа
Снимка: Авторът
09 Януари 2019, Сряда


Много подходяща за студените зимни дни и при настинка

Автор: Деспина Господинова

Продукти:

1 пилешки/патешки фенер
1 морков
1 чушка
1 картоф
1 малка глава лук
1/2 глава целина
смлян джинджифил
куркума
фиде
мащерка
чубрица
пресен магданоз
черен пипер
олио
1/2 кофичка кисело мляко
1 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Фенерът се сварява в подсолена вода, след което месото се отдля и се надребнява. Бульонът се прецежда и късчетата месо се пускат в него.

Зеленчуците се нарязват на ситно и се добавят към бульона. 

Слагат се сухите подправки, сипва се олиото и супата се оставя да ври на тих огън.

В края на варенето се добавя фидето. Когато то набъбне, супата се застройва с киселото мляко, разбито с брашното. 

Сервира се наръсена със ситно нарязан пресен магданоз. 


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки