Свински черен дроб с... ошаф на фурна


Свински черен дроб с... ошаф на фурна
29 Декември 2017, Петък


Едно интересно предложение за празничната трапеза

Автор: Десант

Продукти:

1 кг свински черен дроб
1 пакет сушени плодове за ошаф
250 г сушени сини сливи
2 глави лук
2 дюли
олио
сол

Начин на приготвяне:

Сините сливи и плодовете за ошаф се накисват в топла вода, докатто набъбнат. Сините сливи се почистват от костилките. Дюлите се нарядват на парчета, като се отстраняват семките и твърдата част около тях.

Лукът се обелва и нарязва на колелца.

Дробът се нарязва на тънки ивици, широки 1-2 см. и дълги 4-5 см.

Всичкки продукти се слагат в подходяща тава и се разбъркват. Посоляват се. Сипва се малко вода (може и 1/2 чаша червено вино) и се поливат с олио.

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се слага да се запече във фурна на 220-225 градуса. В края на печенето, фолиото се отстранява и блюдото се запича още десетина минути.

 



В категории: От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки