Пълнени чушки с кайма, булгур и картофи в доматен сос


Пълнени чушки с кайма, булгур и картофи в доматен сос
Снимка: Авторът
04 Август 2018, Събота


Вкусно ястие за лятната трапеза

Автор: Деспина Господинова

Продукти:

8-10 чушки
500 г кайма (смес)
250 г булгур
1 картоф
1 морков
1 глава лук
чубрица
сол
олио/зехтин
пресен магданоз

За соса:
3-4 домата
1 с.л. брашно
1 с.л. захар
2 скилидки чесън
сол
босилек

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват и изтърбушват. Почистват се от семките.

Лукът, морковът и картофа се настъргват или нарязват на ситно. Задушават се в мазнината. към тях се прибавя каймата и се запържва. Добавя се предварително накиснатият за двадесетина минути във вода и добре изцеден булгур. 

Сместа се овкусява с чубрица и сол на вкус.

Чушките се пълнят с нея и се затапват с резен домат. Нареждат се плътно в подходяща тава.

Сосът се приготвя, като доматите се настъргват. Посоляват се. Добавя се смленият чесън и захарта и внимателно се разбъркват с брашното. С така получения сос, разреден с чаша вода, се заливат пиперките.

Ястието се пече до готовност във фурна, загрята на 180-200 градуса. Сервира се наръсено със ситно нарязан пресен магданоз.


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

1
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
1
Обикновен българин
04.08.2018 17:58:40
0
0
Хубава е тази рецепта.Може и да се приготви тази готвена чушка и без каймата...
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки