Домашна лютеница по местна рецепта ще приготви кулинарният специалист Ути Бъчваров
Автор: Десант
За първи път ще се проведе на територията на Община „Марица“ - в с. Маноле, ще се проведе „Празник на лютеницата“. Това ще стане на 9 септември от 11 ч. в КИЦ „Малтепе“, с. Маноле.
Специално за жителите на общината домашна лютеница по местна рецепта ще приготви кулинарният специалист Ути Бъчваров. Бригада от младежи ще кълцат моркови и лук, ще мелят печени чушки и патладжани от рано сутринта, а сместта после ще къкри в огромна тава. Всички ще могат да се насладят на вкусната рецепта с домашен хляб от подници, създаден по традиционна рецепта от бабите.
В рамките на събитието ще се проведе изложение на местни домашно приготвени продукти. Ще се проведе и конкурс за най-вкусна домашна лютеница от селата на общината, на който ще премерят сили най-големите майстори в приготвянето на любимата бабина лютеница.
Почитателите на истинските вкусове, жителите и гостите на Община „Марица“ ще могат да се насладят на различни традиционни храни и художествени изделия от региона, както и да разберат как се прави лютеница и местни гозби.
Събитието се провежда с безвъзмездна финансова помощ от Държавен фонд „Земеделие“.
Целта на проекта е да се съхрани и развие местната идентичност на основата на живото нематериално културно наследство на територията, неговата валоризация и принос за стопанското развитие, посредством интегрирането му в туристически дейности и продукти.
„Специална книга с рецепти ще запечата най-добрите образци на храната като културно наследство. Това ще позволи приобщаването на повече хора към културните традиции на населението на Община „Марица“, сподели кметът на Община „Марица“ – Димитър Иванов.
