То е „родено“ на 4 август през далечната 1693 г., а негов „баща“ е бенедиктинският монах Дом Пиер Периньон
Автор: Десант
На 4 август рожден ден празнува... шампанското. То е „родено“ на тази дата преди точно 330 години, в далечната 1693 г. Негов „баща“ е бенедиктинският монах Дом Пиер Периньон.
„Елате бързо, аз пия звездички“, възторжено призовал той, докато опитвал първата чаша от искрящата напитка. Тази фраза е използвана и в първата печатна реклама на пенливо вино, появила се във френските вестници през 1800 г. от производителя на едноименната марка, която и до днес се смята за най-престижната в света.
В началото производството на шампанско било рискована професия, тъй като бутилките гърмели в процеса на ферментация и карбонизация. Но „шумното“ питие бързо се превръща в символ на успеха и победата. По традиция с него се отпразнува всякакъв радостен повод и голям празник. С разбиването на бутилка със шампанско се кръщават кораби, с него се „къпят“ победителите в различни състезания като Формула 1 например.
Пиер Периньон се ражда през 1638 г. в Сан-Мену и след като завършва йезуитския колеж през 1668 г., е назначен за управител и главен винопроизводител на абатство Отвилер, където работи до смъртта си през 1715 г. Думата „дом“, която стои пред името му, е монашеска титла.
Бенедиктинецът умира, без да разкрие тайната на разработените от него начини за производство на пенливи вина и не е оставил след себе си писмени трудове.
