Оризовите спагети се натрошават на парчета с дължина 2-3 см. и се накисват в студена вода за около 30 минути. Ако ще се използват обикновени спагети, те се сваряват – също натрошени на по 2-3 см, както е указано в упътването.
Морковите и тиквичките се остъргват, измиват и нарязват на тънки лентички с белачка за зеленчуци. Зелената чушка, както и пресните печурки, също се нарязват на ситно.
В тиган с малко мазнина се поставя скилидката чесън и така нарязаните зеленчуци. Прибавят се изцедените спагети. Наръсва се сусамът, черният пипер и кърито. Посолява се на вкус и всичко се запържва до готовност.
Оризовата хартия може да се потопи за секунди в студена вода, за да омекне леко, но може да се използва суха, тъй като плънката така или иначе ще я размекне.
От нея се взима по 1 с.л. и се изсипва в средата на листа, който бързо се навива на ролце, като краищата му се подвият навътре. Така се подготвят и останалите ролца, като се подреждат отделени едно от друго, тъй като иначе се слепват и при разделянето им после се разкъсват.
В дълбок тиган или тенджера се загрява олио и ролцата се изпържват до зачервяване. Готовите ролца се изцеждат върху домакинска хартия или вестник.
Междувременно се приготвя и сосът, като в подходящ съд се смесват соевият сос, доматеното пюре, балсамовият оцет и медът, като сосът се оставя да покъкри малко, докато се сгъсти.
Ролцата се сервират топли, като се овкусяват със соса.
