Боб в картофени гърненца


07 Март 2014, Петък


Вкусно ястие по време на постите


Продукти:

4 - 5 големи картофа
2 -3  глави кромид лук
1 люта чушка
1 скилидка чесън
2 домата
1 с. л. краве масло
150 г бял боб
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. червен пипер
3 с. л. доматено пюре
чубрица и сол

Начин на приготвяне:

Фасулът се сварява, изцежда се добре и се разбърква с доматеното пюре, захарта и червения пипер.
Картофите се обелват и се слагат във вряща подсолена вода. След 15 минути, когато са вече почти сварени, се изваждат внимателно, без да се нарушава целостта им. Завиват се плътно в алуминиево фолио и се пекат във фурната в продължение на 25 – 30 минути.
В това време лукът, чесънът и лютата чушка се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Доматите се нарязват на малки кубчета и също се прибавят в маслото.

В отделен съд се смесват фасулът с подправките в него и запърженият зарзават. Разбъркват се добре и се задушават за пет минути. След това се подправят с чубрица и сол.
Картофите се изваждат от фолиото, издълбават се като гърненца и се пълнят със сместа, в която са прибавени остатъците от картофите.
Така получените картофени гърненца се поставят в тава, поливат се с олио и се запичат на средно силна фурна за около 15 минути, докато почервенеят.
Поднасят се като предястие или като основно ястие.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки