Мандрата трябва да е готова до края на тази година
Автор: Десант
До края на годината на остров Персин ще бъде изградено млекопреработващо предприятие, в което лишени от свобода от затвора в Белене ще могат да произвеждат кисело мляко и сирене в европейски условия и по световни стандарти.
Изграждането на мандрата става възможно след като Държавно предприятие „Фонд затворно дело“ подписа договор с Държавен фонд „Земеделие“ за предоставяне на безвъзмездна финансова помощ по европейска програма, съобщиха от Министерство на правосъдието.
Капацитетът на предприятието, което ще заработи през 2018 г., е преработка на 720 тона сурово краве мляко годишно, с тенденция за нарастване.
Стопанството на дунавския остров Персин ще е със затворен цикъл – от отглеждането на животни до готови конкурентноспособни млечни продукти. Това ще бъде втората мандра, която се открива на място за лишаване от свобода.
Вече седма година в затворническото общежитие в Смолян към затвора в Пловдив излежаващи наказанията си произвеждат краве, овче и козе кисело мляко и сирене. Там предстои и въвеждане на технологична линия за кашкавал. Продукцията им е със запазена търговска марка на пазара.
Остров Персин, известен още като Белене и Беленски остров, е най-големият български остров. Той е четвъртият по големина дунавски остров след Житния остров в Словакия, Маргит и Чепел в Унгария.
