Над 50 казаци от цялата страна се събраха миналата неделя във великотърновското село Леденик, за да се включат в общ събор със самодейците от околните села на болярския град.
Автор: Здравка Христова
Празникът събра стотици жители и от Пушево, Плаково, Момин сбор и Ново село, с идеята да се популяризират казашките традиции и бит. Начало на събора даде знаменосецът Иван Станев, който дойде на кон и развя знамето на местния клуб на „Единен казашки съюз - България“.
“Ние никога няма да забравим, че хиляди казаци са взели участие в Руско-турската освободителна война, сражавали са се за свободата на България и много от тях са останали завинаги в нашата родна земя. Ние ще им бъдем вечно признателни и затова сме щастливи, че днес сред нас са техните потомци! Питат ме какви сте вие - русофили или русофоби, но аз им отговарям, че сме българофили”, каза председателят на сдружението Георги Владев.
“Българите и казаците имат много общи неща: християнските ценности, богатия си фолклор и любовта към свободата. В днешните времена на омраза и оскотяване обединението ни е по-нужно от всякога. Идеята е да се задълбочат връзките и партньорството с читалищата в страната, както и редом с българския фолклор младите хора да опознаят и казашките традиции”, добави единствената жена в националната колегия на казаците великотърновката Ана Минева, потомка на стар казашки род.
Атракция в събора беше кулинарният кът за специалитети от казашката кухня. Трима души бяха ангажирани с приготвянето на традиционните шашлици по рецепта от Кавказието.
Те се приготвят само от мъже. На шишовете се бодат свинска или агнешка мръвка, но за да е сочно месото, то предварително престоява едно денонощие в марината от вино с подправки: дафинов лист, босилек, черен пипер, риган.
Жените забъркаха други специалитети от казашката кухня, като пелмени с горчица и сметана, пироги и беляши (питки с кайма). В ролята на майстор готвачи влязоха рускините Александра и Наталия, които са наследници на тверски и оренбургски казаци.
Във великотърновската дружинка членуват наследници на донски, кубански, терски и оренбургски казаци, както и православни българи, руски и украински граждани. На празника дойдоха и 10 новоприети членове от Елена. Местните казаци развиват предимно благотворителна и хуманитарна дейност. Те подпомагат сираци, инвалиди, църкви и манастири, поддържат паметници на руски и български воини.
Организатори на празника бяха местната структура на сдружение “Единен казашки съюз - България”, окръг Север - Център и от кметството в Леденик. Казашкият събор бе в подкрепа кандидатурата на Велико Търново за Европейска столица на културата 2019.
