Овцевъди от 15 държави се събират накрай Петропавловския манастир
По време на събора над 20 агнета ще бъдат завъртени на чевермета
06 Май 2014, Вторник
В деня на свети Георги на арбанашките поляни ще се варят курбани и ще се опече най-големият агнешки кебап
Автор: Здравка Христова
Овцевъди от 15 държави, сред които Австрия, Испания, Италия,Чехия, Словения, Грузия, Турция, Македония, се събират на третия Национален събор на овцевъдите, който ще се проведе от 3 до 5 май в района на Петропавловския манастир край Арбанаси. Върху 80 декара от тучните арбанашки поляни над 150 изложители ще представят продукцията си от сирена и мляко. Компания на посетителите ще правят над 1000 овце, коне, кози и овчарски кучета.
Топ готвачите шеф Петров и Ути Бъчваров всеки ден ще представят по 3-часово кулинарно шоу. На Ути се пада честта да приготви гергьовденски курбан и най-големия агнешки кебап. На импровизираната фурна под небето той ще изпече омесения от него гергьовденски хляб. Ще има и конкурс за най-добра обредна пита.
Празникът няма как да мине без чевермета. Организаторите планират да въртят на шиш над 20 агнета. Минимандра ще приготвя млечни продукти, а производители на биохрани и занаятчии ще продават стоките си в алеята на занаятите.
Програмата на събора включва още атрактивни състезания по стрижба и ръчно доене на овце. Заедно с тях ще бъдат показани най-силните коне в страната, които ще се състезават за тежковози. За първи път са включени и народни борби, в които ще се включат над 200 пехливани. Също за първи път ще се проведе национален пленер и конкурс за рисунка на тема „Гергьовден и овчарството". Предвидена е също изложба аукцион на икони с изображение на свети Георги, в която ще вземат участие и автори със свои творби, сътворени от вълна.
С голям интерес се очаква вторият национален конкурс „Заблеяло ми агънце". Той включва 8 раздела за народно пеене, танцово изкуство и др., а голямата награда от 1000 лв. е посветена на 100 г. от рождението на народния певец Борис Машалов.
По време на събитието ще стартира и кампанията „Директно от фермата", чиято цел е до трапезата на българина да стигнат бързо директно от производителите качествени млечни и животински продукти.
За съжаление овцевъдството има най-голям потенциал за развитие у нас, но 80 % от субсидиите по програмата за развитие на селските райони в сектора за животновъдство отиват при 8 на сто от бенефициентите, коментират специалистите. А овчарлъкът е начин да се възродят изоставените райони. В другите страни дори има специални училища за възраждане на сектора.
В дните около Гергьовден изкупните цени на агнешкото месо са се закотвили около 7 лв. за килограм живо тегло на агне до 25 кг, а 6 лв. – на по-тежките екземпляри. Но все още директните продажби от производители са проблем и макар да има наредби за този пазар, те не работят ефективно.
