Като нутриент той принадлежи към микроелементите и играе важна роля в множество физиологични процеси в тялото.
Той е необходим за нормалните клетъчни функции и метаболизма на азота в тялото. Като такъв помага на организма да се справи с нитрозамините, които са карцерогенни вещества и причиняват рак. Важен и за здравето на зъбите. Компонент е на ензима сулфитоксидаза, който разгражда вредните и отровни сулфити.
Те попадат в тялото, защото се използват за консерванти на месата, както и в някои лекарства. При недостиг на молибден тези сулфити не могат да се разградят в тялото и предизвикват алергии.
Играе ролята на антиоксидант, защото неутрализира свободните радикали и по такъв начин предпазва телесните тъкани от поражения и стареене.
Препоръчителната дневна доза според СЗО и Медицинския институт на ААН е 45 микрограма за възрастни. Счита се за безопасен до 2000 микрограма дневно.
Популярни храни у нас, които съдържат молибден, са: фасул (300 г супа от него съдържат 200 % от дневните нужди за възрастни), леща, соя.
