Продукти: 100 г спагети
20 г бекон
150 г сметана
лук, чесън, магданоз, сол, черен пипер, чери домати, босилек, маслини
Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват, като следвате указанията на опаковката, но ги махате от котлона малко преди да са напълно готови. Докато са още горещи, се измиват със студена вода, за да не се слепват.
Разделят се на 3-4 снопчета и едно по едно се запържват за кратко в добре загрято олио. Добре е тиганът да е дълбок. Разбърквайте енергично с дървена плоска лъжица.
За соса: Запържват се лука, чесъна, бекона. Добавя се сметаната, сол, черен пипер, магданоз, босилек.
С готовия сос се заливат спагетите. За разкош се украсяват с чери домати и пармезан, но иначе можете да използвате и най-обикновен настърган кашкавал. За допълнителен аромат декорирайте порциите със стръкче пресен босилек.
