Здравословна и ефектна разядка от белено просо и чесънче


Здравословна и ефектна разядка от белено просо и чесънче
Ключови думи: просо, чесън, рецепта, разядка
04 Февруари 2018, Неделя


Рецептата наподобява тази на „бедняшкия хайвер” от хляб, чесън и олио, разликата е в съставките

Автор: Силвия Горанова

Продукти:

1 чаена чаша белено просо
2 чаени чаши вода
25 г саламурено сирене
30 г масло
100 мл олио или зехтин
4-5 скилидки чесън
Сокът на половин лимон
2 стръгчета пресен копър, стиска песен магданоз
Смлени ядки по избор – бадеми, орехи, белен слънчоглед, кедрови ядки
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Просото се сварява в леко подсолената вода за 10-тина минути. Вари се на бавен огън. Щом се отстрани от котлона, към него се добавят маслото и натрошеното сирене, разбърква се и се оставя да поизстине в затворена тенджера.

В блендера или в дълбока купа за пасатор се слагат чесъна, зехтина, лимоновия сок, сол на вкус и топлото, но не горещо просо и всичко се миксира до получаването на хомогенна смес. Накрая се добавят зелените подправки още веднъж се разбърква.

От така получената смес се оформят топчета с големината на големи орехи, овалват се в смлените ядки и се подреждат в подходяща чиния. Може да се украсят със ситно накълцан магданоз.

Разядката може да се поднесе и в насипно състояние в малки купички, украсена със смлените ядки.


В категории: Новини , Кухнята на българите , Здравословно хранене

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки