Щраусите са най-големите птици на Земята. В последните години все повече внимание обаче те привличат не като екзотични животни, а като обект за развъждане в личното стопанство.
Автор: Дина Харизанова
Не е за чудене – те дават много ценни продукти: месо, кожа, яйца, пера.
Щраусовото месо е диетично, почти без холестерин и с високо съдържание на белтъчини и микроелементи като манган, фосфор и калий. От една птица се добива средно по 35-36 кг месо. Една женска пък снася на сезон от 30 до 60 яйца със средно тегло от 1,5 кг. От един щраус се получава 1,5 кв. м кожа. Перата се използват за карнавални костюми и сувенири. Дори и миглите влизат в употреба – от тях се правят чудесни четки за рисуване, а твърдите нокти на пернатото се използват като абразивен материал при шлифоването на диаманти.
Плюс всичко останало, щраусовите ферми са подходящ обект и за развитие на агротуризъм.
Най-скъпата инвестиция при създаването им е да се намерят яйца и тяхната инкубация. Едно щраусово яйце на световния пазар върви по 75-125 долара. На тази цена може да се намерят и новоизлюпени щраусчета на по един ден.
По-скъпо излиза бъдещият щраусовъд да си закупи възрастни вече птици. Една двойка струва от 2 до 4 хиляди долара.
По данни от анализите на стопанската дейност на европейски и американски щраусовъдни ферми най-голям доход носи продажбата на млади птици на възраст от 1 до 6 месеца, предназначени за клане.
За създаването на фермата най-общо е нужно да се построят необходимите помещения и навеси; да се благоустрои територията, където ще се отглеждат животните; да се осъществи снабдяване с щрауси или яйца и инкубатор; да се закупи съответното оборудване за отоплителните системи и то да се монтира; да се осигурят фуражи и т. н.
За развъждане в частните стопанства се използват най-често черните африкански щрауси. Те лесно се адаптират към новите условия. В пустинята издържат до + 55 градуса, но както показва опитът от отглеждането им във ферми в Европа, „африканците” се чувстват добре и само при 10-15 градуса над нулата.
По принцип щраусът е тревоядно животно. В естествени условия самката достига полова зрялост на 3 години, а самецът – на 4.
Съществуват няколко основни метода за развъждане на щрауси – интензивен, екстензивен и полуинтензивен. При интензивния птиците се държат в условия, при които начинът им на живот напълно зависи от работниците във фермата. При екстензивния метод щраусите се развиват в условия, максимално близки до естествените. На практика неговата същност е те да се отглеждат на пасища, стига да има възможност за това. Но в горещините трябва териториите са да с постоянно водоснабдяване, тъй като тези пернати много обичат да си взимат душ, когато им е топло. Третият метод предполага съчетаване на другите два варианта.
За начинаещите фермери е препоръчително да започнат производството с една двойка мъжки и женски щрауси. При отглеждането им на първо място е важно стопанинът да се погрижи да компенсира климатичните условия, тъй като основна опасност за големите птици не е толкова студът, колкото дъждовете и високата влажност. За целта трябва да се направят навеси и постройки с хранилки, където щраусите ще може да се крият, когато има валежи.
През зимата те трябва да се вържат в специално оборудвани пилчарници, изградени от дърво, тухли или бетонни блокчета. За всяка птица следва да се осигури по 10 кв. м площ. От главата й до тавана трябва да се остави не по-малко от 1 метър разстояние, тъй като ако той е по-нисък, животните може да си наранят главите. В периода на гнездене всяко семейство щрауси е нужно да се намира в отделна секция на пилчарника.
Помещението трябва да е сухо, светло, с добро осветление и прозорци с обща площ не по-малко от 1 кв. м на 10 кв. м. Към него се огражда и дворче на открито.
