Пиле плакия с ароматни гъби


Пиле плакия с ароматни гъби
Ключови думи: пиле, плакия, гъби
19 Октомври 2020, Понеделник


Ястие, което ни връща в спомените за бабините манджи

Автор: Десант

Продукти

4 порции пилешко месо 
1 глава лук
1 консерва стерилизирани домати
1 чушка
1 морков
200 г гъби
мащерка
сол
черен пипер
олио

Начин на приготвяне:

Порциите пилешко месо се слагат в дълбока тенджера и се задушават в мазнина и малко вода. След като месото се отпусне и поомекне, се добавят нарязаният на ситно лук, морковът и чушката - на кръгчета, и нарязаните на ивици гъби (за предпочитане е да са диворастящи, може и сушени, но предварително накиснати за 20 минути в малко топла вода),

Когато зеленчуците омекнат се добавят доматите от консервата заедно с доматения сок. Посолява се и се слага мащерката. Оставя се да къкри до готовност на по-слаб огън. 

Ако сосът е много рядък, може да се сгъсти с 1 с.л. размито с малко вода брашно.

Ястието се сервира наръсено с черен пипер. Може да се посипе и със ситно нарязан пресен магданоз.  


В категории: Новини , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки