Нова мания в Мездра: Край река Искър пекат мръвки върху камък


Нова мания в Мездра: Край река Искър пекат мръвки върху камък
04 Ноември 2019, Понеделник


Вижте технологията на кулинарното предизвикателство

Автор: Десант

Нова мания набира скорост в Мездра. Става дума за т.нар. печене на пържоли върху нагорещен камък. Хобито се практикува най-вече около Върбешки язовир или река Искър.

За целта мездренчани намират плосък камък или друг подобен с голяма плоскост. Той се остъргва с желязна четка и се измива старателно, за да няма останали по него песъчинки.

Пали се огън и когато той се разгори хубаво, в него се поставя камъкът, за да се нагрее много добре, докато дървата изгорят и остане жар, която се слага под камъка. Пепелта се измита с метличка (обикновено импровизирана от клоните на някое дърво) и с помощта на четка камъкът се намазва обилно със зехтин или натурално масло.

Пържолите се посоляват и се слагат да се пекат върху него. След като са готови, се поръсват с черен пипер и кимион.

Освен месото, за гарнитура се изпичат нарязани на кръгчета картофи, цели чушки, чесън или каквото има под ръка.

Всеки е добре дошъл, стига да носи нещо собствено производство (ракия, вино, мезе).

Групово печене на мръвки на камък ще има на 22 декември от 12:30 ч. до 19:30 ч. . Мястото на купона е на 150 метра под бента в Мездра, на отсрещният бряг на река Искър срещу града (на 150 метра под стадион „Локомотив" в посока с. Брусен - от страната на стадиона), уточняват организаторите на нестандартната кулинарна проява.


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки