1 пакет замразени броколи (или 1 голяма глава свеж зеленчук, може и карфиол)
2 моркова
1 консерва грах
1 консерва зърна от варена сладка царевица
1 щафета топено сирене
250 мг заквасена сметана
150-200 г синьо сирене
пресен копър
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера се сипва подсолена вода и се слага да заври. Пускат се розичките от броколите и морковите. Като омекнат, се изваждат и изцеждат хубаво в гевгир.
В дълбок диган се загрява олиото и се добавя нарязаното топено сирене. Като се разтопи, се натрошава синьото сирене и сметаната. Бърка се, докато се получи гладък сос.
В подходящ съд се изсипват броколите с морковите, добавя се съдържанието на отцедените консерви грах и варена царевица. Наръсва се със ситно нарязания копър и смления черен пипер и се разбърква добре. Отгоре се изсипва готовият сос.
По желание ястието може да се наръси с кашкавал и ситно нарязан пресен магданоз..
