Най-крехките пилешки воденички в масло и дъхави подправки


Най-крехките пилешки воденички в масло и дъхави подправки
Снимки: Авторът
01 Март 2021, Понеделник


Ордьовър за ценители

Автор: Доротея Тодорова

Продукти: 

1 тарелка измити и изчистени пилешки воденички
1/2 пакетче краве масло
олио
100 г сушени манатарки (или стерилизирани печурки)
2-3 скилидки чесън
2-3 с.л. соев сос
1-2 клонки мащерка
пушен червен пипер
черен пипер

Начин на приготвяне:

Воденичките се варят в тенджера под налягане 40 минути. След което се отцеждат добре.

Маслото се стопява в загрятото олио. Прибавят се воденичките и накиснатите предварително за половин час в топла вода сушени гъби (ако се използват стерилизирани печурки, те само се изцеждат и нарязват). Пускат се и клонките мащерка.

Воденичките се пържат до зачервяване. Тогава се добавя счуканите или пресовени скилидки чесън и соевият сос. Ако е нужно, се добавя още сол. 

Когато чесънът се стопи, се ръсва червеният и черният пипер. Разбърква се добре и след около 5 минути ястието се сваля от огъня. 

Сервира се топло с резен лимон.


В категории: Новини , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки