Учени от университета Laval в Канада са установили, че антиоксидант, съдържащ се във виното, може да намали тежестта на синдрома на остър респираторен дистрес (ARDS), който се наблюдава при Ковид-19. Това е един от основните симптоми, съпътстващи заболяването, причинено от новия коронавирус.
ARDS е дихателна недостатъчност, причинена от широко възпаление в белите дробове, което допринася за задух, учестено дишане и синкаво обезцветяване на кожата. Според канадски учени високото съдържание на специален ензим ACE2 в организма може да намали тежестта на синдрома на дихателен дистрес.
За да се увеличи концентрацията на това вещество, е необходимо да се пие червено и бяло вино, тъй като именно тези напитки (особено червеното вино) съдържат ресвератрол, който влияе върху количеството на ензима ACE2.
На ресвератрол са най-богати най-вече люспите и семките на червеното грозде, нарът, както и боровинките, черните черници, черният шоколад и фъстъченото масло, но в по-малки количества.
