Каймата се омесва добре с подправките, галетата и яйцето и се оформят кюфтета, които се запържват за кратко в олио. Изваждат се без да се чака да станат напълно готови.
В олиото, в които са се пържили те, се задушава ситно нарязаният лук, морковите и маслините - нарязани на кръгчета, чушките, гъбите и киселите краставички - нарязани на ивици.
Когато зеленчуците омекнат, се добавят нарязаните на по-едро картофи. Когато и те се позапържат, се наръсва брашното, слагат се доматите и се долива малко вода. Наръсват се подправките и сосът се посолява на вкус.
Изсипва се в глинен гювеч или подходяща тава, нареждат се кюфтетата и ястието се слага да се пече във фурна на 220 градуса до готовност.
