В Садово почти няма къща, в която да не се гледа това растение
Автор: Десант
По традиция всяка последна събота на март в пловдивското градче Садово се провежда Денят на фъстъка. Празникът задължително се съпровожда от народни хора и кукерски игри. На сцената на централния градски площад излизат ученически танцови и певчески състави, а деца от различни кръжоци по фолклор пресъздават пред публиката български ритуали, традиции и обичаи.
Въпреки че фъстъците са пренесени от друг континент, отглеждането на тази култура се е превърнало в основен поминък за района.
В рамките на празничната програма се провеждат три традиционни конкурса: за производител на фъстъци през годината; за кулинарни фъстъчени фантазии и за приложно изкуство с фъстъци.
Община Садово е прочута с отглеждането на това растение. В региона се засаждат годишно по 10 хил. дка с фъстъци при среден добив от 200 килограма от декар. Сортовете, на които залагат местните производители, са с висока масленост и качество.
В пловдивското градче почти няма къща, в която да не гледат ядки, заради което общината е известна и като Столицата на фъстъка. Тук се добиват най-големите количества за печене и преработка в страната, като най-известните сортове са „Садово“ и „Калина“.
Любопитното е, че най-старото име на това известно с плодородието и красотата си населено място е Кючук Стамбол, което ще рече Малък Истанбул. „Кръстник“ на сегашното му название е Иван Вазов, който, минавайки през една градина в тогавашното още село, възкликва: „Ах, какъв красив сад“!
Денят на фъстъка се чества в Садово от 2004 г. по инициатива на кмета на общината.
