В навечерието на рибарския празник Никулден Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започна проверки на обекти за производство и продажба на риба и рибни продукти в цялата страна. Контролните органи на БАБХ ще извършват инспекции от 3 до 7 декември.
Тъй като за празника на моряците и рибарите задължително на трапезата присъства рибно ястие, от Агенцията разпространиха 6 важни съвета към потребителите как да разпознаят дали рибата, която им предлагат търговците, наистина е прясна. Ето какви са те:
* Върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз, ако слузта е обилна, а слоят плътен, това означава, че е престояла по-дълго време.
* Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото.
* Не трябва да има разкъсвания.
* Хрилете трябва да са с розово-червен цвят.
* Очите трябва да са бистри.
* При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.
Тематичните проверки за Никулден са свързани с по-интензивното предлагане и търсене на храни за празника и ще се проведат съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите, съобщиха от пресцентъра на БАБХ.
От там призовават хората да купуват риба само от регистрирани обекти, за да не излагат на риск здравето си.
