Капанчетата край морския бряг пък гордо предлага прясна риба на клиентите си
Автор: Десант
Любителите на черноморския риболов този пролетен сезон потриват доволни ръце - морето ври от пролетен сафрид. Отворените вече капанчета край морския бряг зарибяват подранилите курортисти и постоянните си клиенти с прясната рибка - и пържена, и на скара.
За разлика от миналата година, когато в края на май пролетният сафрид още не беше се появил по нашите ширини, сега рибарите пълнят с него мрежите, а мятащите въдици вадят щедро окичени с вкусната рибка чепарета.
По думите на стари морски вълци, тази година сафридът е в обилно количество. Тъкмо пролетният е най-подходящ за приготвянето на деликатесните чирози, които са прекрасно мезе за бирата.
Неотдавна рибари от Царево се похвалиха пък, че хващат калкан и дори заведението край пристанището в морския град вече предлага чудна рибена чорбица с рядката рибка „с копчета".