Засякоха внос на бразилски фъстъци с опасни токсини


Засякоха внос на бразилски фъстъци с опасни токсини
20 Април 2018, Петък


Ядките се оказаха заразени със смъртоносни плесенни гъби

Автор: Десант

Бланширани фъстъци с черупки от Бразилия, бъкани със смъртоносните афлатоксини, са засечени преди броени дни на границата ни в опит да бъдат внесени у нас.

Това става видно от портала на европейската система за известяване за храни и фуражи (RASFF). В него замърсяването на пратката е квалифицирано като „сериозно".

Опасните микотоксини растат върху зърна, семена и плодове на растения с високо съдържание на мазнини (например върху ядките на фъстъка).

Обикновено най-лесно и силно плесенясват продукти, съхранявани в условията на топъл и влажен климат.

В развитите страни се извършва строг мониторинг на продуктите, в които обикновено се срещат афлатоксини - фъстъци, царевица, тиквено семе и т.н., като заразените партиди се унищожават.

В развиващите се страни, където подобен контрол отсъства, заразяването на продуктите с плесенни гъби остава сериозен фактор за смъртността на населението. Например, в Мозамбик смъртността от рак на черния дроб е 50 пъти по-висока, отколкото във Франция.


В категории: Новини

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки