Копривата се показа: Сгответе си супа с картофи и салата "Айсберг"


Копривата се показа: Сгответе си супа с картофи и салата "Айсберг"
09 Март 2018, Петък


Едно вдъхновяващо блюдо за пролетните пости

Автор: Десант

Продукти:

1 л пилешки или зеленчуков бюлон
200 г коприва
3 картофа
1 глава лук
1/2 салата "Айсберг"
4 яйца
50 г краве масло
сол
черен пипер
джоджен
заквасена сметана или кисело мляко

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в разтопеното краве масло. 

Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към лука, като се разбъркват. Долива се бульонът, посолява се и се вари, докато картофите омекнат.

Копривата се почиства и нарязва, след което се добавя и тя в тенджерата, като се оставя да къкри 1-2 минути.

Супата се пасира на пюре с пасатор или блендер, но така че да останат парченца от картофите. Салатата "Айсберг" се нарязва на тънко и се добавя в супата, която се наръсва със смления черен пипер и се държи на огъня още 5 минути.

Сервира се с нарязано на половина варено яйце и лъжица сметана или кисело мляко. 


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки