Постни ветрила от картофи на керемида


Постни ветрила от картофи на керемида
Снимки: Авторът
03 Март 2018, Събота


Може да се сервират и като предястие, и като основно блюдо


Продукти:
(за 1 керемида)

4 средно големи картофа
1 морков
1 голяма печурка
2 черни маслини без костилка
¼ месест домат или 4 сушени домата
4 скилидки чесън
50 г кашкавал
½ глава лук или праз
риган
розмарин
1 с.л. сусам
сол
зехтин

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на тънки около 5 мм кръгчета без ножа да стига до основата на картофа.

Между отделните части на така полученото „ветрило“ поставят като се редуват
Парченца кашкавал, резени гъби, кръгчета моркови, домати, праз/лук и маслини и разполовени на две скилидки чесън.

Така приготвените картофи се нареждат в керемида (може и в йенска тавичка), посоляват, наръсват се с риган, розмарин и сусам, след което се заливат със зехтин. За по-лесното измиване след това на керамичния съд, той може да се покрие предварително с домакинска хартия за печене.



Керемидата се покрива с фолио и ястието се пече 50 минути във фурна, загрята на 180 градуса. В края на печенето фолиото се премахва и картофите се запичат още десетина минути.

Сервират се като предястие или като основно блюдо.


В категории: Новини , От кухнята на баба , Кухнята на българите

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки