На 7 юли през 1550 г. е доставена първата партида шоколад на нашия континент, която от Америка пристига в Испания. Затова тази дата е избрана от Европейския съюз за честване на неофициалния Ден на шоколада.
Това лакомство дължим още и на Христофор Колумб, който донася от Мексико на Стария континент рецептата за получаването му. Първоначално той се приготвял като напитка и едва столетие по-късно започва да се прави в познатия ни твърд вид.
Вредата и ползата от него е предмет на дългогодишен спор между учени и диетолози. Неговата висока калоричност го прави неподходящ за употреба от хора с по-пищна осанка. В същото време обаче съдържащите се в него белтъчини позволяват бързо да се задоволи глада.
Особено полезни са флавоноидите, които са незаменими за постоянните пациенти на кардиолозите. Според мнението на учените, ползата от шоколада за сърцето е универсална - той прочиства съдовете от холестериновите плаки и регулира дейността на самия орган.
Германски специалисти са установили, че дори и най-малките количества от него могат да понижат кръвното налягане. Освен това шоколадът е известен антидепресант.
Успоредно с тези си положителни свойства обаче, всеизвестно е, че той бързо повишава захарта в кръвта, което го прави неподходящ за страдащите от диабет.
Като цяло диетолозите са единодушни, че ползата и вредата от шоколада зависят от количеството, което се консумира от него ежедневно. Те са категорични, че до 4 бонбони на ден няма да ни навредят, но пък ще ни доставят удоволствие.
Медиците са установили, че е полезен дори самият аромат на това така одумвано лакомство - защото оказва благотворно влияние на психиката.
