Родният деликатес се търгува по близо 26 евро, докато "френската" продукция върви по почти 42 евро
Автор: Десант
Както бе изтъкнато на последното заседание на кабинета в оставка, България е вторият най-голям износител на гъши дроб в света. Повече от нашата страна произвежда единствено Франция, а трета е Унгария.
В много страни добиването на деликатеса е забранено заради нехуманното отношение към животните при технологията на отглеждането им. Което не пречи умъртвяването на същите тези патици и гъски при епидемия от птичи грип да е още по-нехуманно и зверско (виж статията "Хуманно ли се умъртвяват у нас заразените с птичи грип хвъркати", публикувана преди дни в "Десант"), но това вече е друг въпрос.
Както твърди сайтът "Инвестор", над 75 процента от търгувания в момента гъши дроб с френски етикети, посъщност е добит в България. Продукцията обаче се преопаковала и се продавала двойно по-скъпо от името на френски производители.
В същото време гъши дроб от ферми край Пловдив, като тази,, в която тези дни бяха унищожени с пожарникарска пяна над 7000 патици, е хит на пазара в Белгия. Това разказва в репортаж от село Милево екип на RTL.
Българската продукция се търгува на цена 25,70 евро за килограм, докато френската върви по 41,70 евро. Журналистите уточняват, че произвежданият у нас дроб е от гъски, излюпени от яйца, които се доставят от Франция.
Според заснетите в репортажа белгийци българският гъши дроб е с отлични качества, а ресторантьорите твърдят, че той е различен на вкус от френския заради известни разлики при отглеждането на хвъркатите.
На френска територия птиците живеят свободно, а у нас растат почти неподвижни във фермите. Иначе големи разлики в отглеждането на гъски във Франция и България няма. И в двете страни се прилагат едни и същи европейски регламенти по отношение на технологиите и безопасността, твърдят наши фермери.
