Банички със сирене и праз или лук на котлон


08 Юли 2016, Петък


Бързо, лесно и интересно


Продукти:
250 мл топла вода
1 ч. л. сол
1 щипка захар
2 ч. ч. брашно
1 стрък праз
олио за намазване, може и зехтин
200-300 г сирене

Начин на приготвяне:
От брашното, топлата вода, солта и захарта се замесва меко тесто като за мекици. Водата не се сипва наведнъж, а бавно и постепенно, така няма да се предозира. Трябва да се внимава тестото все пак да не стане прекалено рядко, защото в такъв случай ще трябва да се добавя още брашно, което усложнява нещата.
Готовото тесто се оставя да почине 40 минути, след което се разделя на 6-7 части, които се оформят като топки.
Всяка от топките се разточва на тънка кора, намазва се обилно с мазнина и се наръсва с натрошено сирене и накълцан праз.
Намазаните и поръсени кори се навиват с помощта на точилката на руло, а след това – на охлювчета. Оставят се настрани за още няколко минути.

През това време се загрява добре върху котлона тиган с по-дебело дъно. Непосредствено преди печене дъното са намазва с масло, олио, зехтин – зависи от предпочитанията.
Всяко охлювче се разточва още веднъж, непосредствено преди да се метне на котлона.
Баничките се пекат и от двете страни, като се намазват с мазнина по същия начин като първата.
Пълнежът на тези банички може да е също така от задушена кайма и червени чушки, нарязани на тънки ивички, резенчета гъбки... Според предпочитанията и фантазията.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки