Подбрано


27 Май 2016, Петък


Седмица на разядките


Пастет от тиквички

Продукти:
1/2 кг тиквички
2 скилидки чесън
1 к.ч. сметана
1 с.л. лимонов сок
сол
черен пипер
5 стръкчета магданоз
10 стръкчета копър

Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват, потапят се във вряща подсолена вода и се оставят за няколко минути да поврат, докато омекнат. Изваждат се от водата и се прехвърлят в гевгир, за да се отцедят добре. Пасират се заедно с останалите продукти, докато се получи еднородна смес. Тази разядка може да се маже върху препечен хляб, но също така е и чудесна гарнитура към риби и меса.


Житена майонеза

Продукти:
1 ч.ч. покълнала пшеница
1 ч.ч. вода от пшеницата
1/4 ч.ч. зехтин
сокът на 1 или 2 лимона
сол на вкус
1/2 връзка магданоз
1-2 с.л. хранителна или бирена мая
по желание – чесън, чили

Начин на приготвяне:
Пшеницата и водата се слагат в купа и се разбиват с пасатор или в блендер, докато се получи еднородна смес, след което се добавят останалите продукти и всичко добре се разбива. За повече разкош към тази разядка може да се добави и авокадо, стръкче копър, зелен лук за украса. 


Орехова разядка

Продукти:
1 ч.л. сол
250 мл оцет
1 филия сух хляб (без корите)
40 г орехи

Начин на приготвяне:
Чесънът се обелва и се счуква със солта. Разрежда се с оцета. Добавят се счуканите орехи и филията хляб, накисната във вода, изстискана и надробена. Всичко се разбърква до получаване на еднородна смес.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки