Ичейник по бургаски с ароматна запръжка


Ичейник по бургаски с ароматна запръжка
13 Май 2016, Петък


И за предястие, и за основно блюдо


Продукти:
1 л прясно мляко (3% масленост)
6 яйца
2-3 с.л. брашно
сол на вкус

За запръжката:
3 с.л. олио
1 ч.л. джоджен
1 с.л. червен пипер
2-3 пера зелен лук (по желание)

Прясното мляко се разбива с яйцата. Посолява се на вкус. Добавя се брашното и отново се разбива добре. Сместа се изсипва в тавичка, предварително намазана с олио.
След това се приготвя запръжка, като в загрятото олио се добавя ситно нарязаният зелен лук (по желание), червеният пипер и джодженът.
С готовата запръжка се поръсва изсипаният в тавата ичейник. Ястието се пече до готовност във фурна, загрята до 200 градуса. По време на печенето отначало се разбърква 1-2 пъти.

Ичейникът може да се сервира както като основно блюдо, така и като предястие.
Нашата читателка, която ни изпрати тази вкусна и много лесна за приготвяне рецепта, я е научила от своята майка, а тя, на свой ред – от нейните баба и леля. Тя често я приготвя в дома си и нейните близки едвам дочакват с нетърпение ястието да се запече и да бъде сервирано на трапезата.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки