Подбрано


30 Октомври 2015, Петък


Седмица на желираните десерти


Винено желе

Продукти
(за 1 доза – 5-6 порции):
1 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. бяло вино
1 лимон
2 с.л. желатин
1 пак. ванилия
1 праскова или ябълка

Начин на приготвяне:
Първо захарта се разтваря в 1 л вряща вода, а после – и предварително накиснатият в студена вода желатин. Съдът се маха от огъня и към сиропа се прибавят виното, сокът от лимона и ванилията. Разбърква се добре. Добавя се прасковата (или ябълката), нарязана на парчета. Всичко се оставя в хладилника, за да се желира. След това може да се гарнира със сметана и бисквити.


Лимонов крем

Продукти:
(за 1 доза – 5-6 порции):
500 мл прясно мляко
3 яйца
4 с.л. захар на кристали
1 с.л. желатин
1 лимон
2 ч.ч. сметана
4 с.л. пудра захар
1 с.л. ром

Начин на приготвяне:
Млякото се кипва с част от захарта. Жълтъците се разбиват с останалата част и при непрекъснато бъркане се добавя млякото. Сместа се маха от огъня, разбърква се с предварително накиснатия в студена вода желатин, охлажда се, ароматизира се със сока и настърганата кора на лимона и рома и се прецежда. Прибавя се половината от сметаната, разбита с пудра захар. Отново се разбърква добре и се налива в прозрачни чаши.
Когато се желира на студено, кремът се гарнира с останалата част от сметаната.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки