Подбрано


27 Септември 2015, Неделя


Седмица на тиквата


Сиропиран тиквеник

Продукти:
400 г кори за баница
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. орехи, счукани на едро
1 с.л. канела
олио - около 200 мл
За сиропа:
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва, след което се изстисква. Добавят се орехите, канелата и захарта и така плънката е готова. Вземат се корите - по една. Всяка се поръсва с олио, слага се на нея от плънката с тиквата и се навива на руло. Нареждат се в намазнена тава и се заливат с 1. ч.ч. сгорещено олио.
Пече се на 180 градуса около 25-30 минути, докато покафенее отгоре. Преди това да стане се сварява сиропът и се оставя да се охлади. След като сладкишът се извади от фурната, залива се с него. Хубаво е да престои едно денонощие.


Пирог с тиква и ядки

Продукти:
1 тиква около 500 г
100 г бадеми
100 г лешници
1 портокал
30 г масло
4 яйца
100 г мед
150 г брашно
3 с.л. пудра захар
1/2 ч.л. бакпулвер
сол - на върха на ножа

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва, ядките се смилат. Кората на портокала се настъргва, сокът се изцежда. Жълтъците се смесват с маслото и меда, добавя се тиквата, портокаловата кора, 2 с.л. портокалов сок и смлените ядки. Всичко се разбърква много добре. Белтъците се разбиват със солта на сняг и постепенно се добавя пудрата захар. Брашното се пресява с бакпулвера и се добавя към тиквената смес. След това се добавят белтъците. Тестото се излива в намазана с мазнина тава и се пече 45 минути на 180 градуса.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки