Начин на приготвяне:
Сините сливи се накисват от предишната вечер във вода, за да омекнат добре. Лукът се нарязва на тънки филийки, леко се посолява и се пече в подходяща тава във фурната до зачервяване.
През това време пилешките крилца се варят във вода с добавена в нея малко мазнина. Когато течността в съда остане съвсем малко, крилцата се изваждат едно по едно, поръсват се с черния и червения пипер и малко сол и се прибавят към лука. Със сливите се допълват свободните пространства в тавата.
Течността, в която са варени крилцата, се изсипва в ястието, добавя се още малко топла вода и съвсем малко мазнина.
Тавата отново се слага във фурната, сипва се още малко олио и крилцата се запичат добре, като от време на време се поливат със соса, докато хубаво се зачервят,. Когато ястието се извади от фурната, се поръсва с нарязания на ситно магданоз.
Пилешките крилца, подготвени по този начин, се поднасят със свежа салата и пържени картофи.
