Спанак се сее от средата на август до началото на есента

Автор: Дукена Жолева агрометеоролог при НИМХ-БАН

През VII век той бил разпространен в Китай, а в Европа идва доста по-късно. В Англия и Франция започва да се отглежда като земеделска култура през XVI и XVII век, а в България – едва в края на XIX и началото на XX в.
Спанакът е ценна зеленчукова култура, богата на витамини (А, В, С и др.), белтъчини (до 34% ), на лесно усвояеми от организма соли на желязото, натрия, калия и др.

Консумацията му се препоръчва при анемия, диабет, за укрепване на имунната система.
Спанакът е култура с къс вегетационен период, която може да се отглежда през есента и рано през пролетта. Той се развива добре на структурни, влагоемни, песъчливо-глинести почви с неутрална реакция – рН 6-7. Поради слабо развитата си коренова система и ускорения темп на нарастване на листната му маса растението има повишени изисквания към влагата в почвата (тя трябва да бъде над 70 % от ППВ) и хранителния режим. През периода на интензивна вегетация извлича от почвата най-много калий, азот и по-малко фосфор.

За есенно производство спанакът се засява от средата на август до началото на есента. Добри негови предшественици са картофите, дините, пъпешите, лукът и др. След прибирането на предшественика площите, предвидени за отглеждане на спанак, се изорават на дълбочина 18-20 см и при необходимост наторяват. Прилаганите торови норми са в зависимост от почвеното плодородие и внесените при предшественика органични и минерални торове. Спанакът се развива много добре след предшественици, наторявани с оборски тор.

Семената на спанака се засяват на дълбочина 2-3 см. Сеитбата може да бъде разпръсната (на равна повърхност) и редова. Разпръсната сеитба се практикува, когато има възможност за напояване чрез дъждуване, а редова – при гравитачно напояване. На големи площи сеитбата се провежда с редосеялка, на разстояние 20-25 см между редовете. При лентова схема разстоянието между лентите е 50-60 см. Обикновено в една лента има 4-6 реда, при разстоянието и между редовете – 15-20 см. За 100 м² са необходими 250-300 г семена, а за един декар – около 2-2.5 кг.     

Семената на спанака поникват за период от 7-10 дни при наличие на достатъчно влага в горния почвен слой. При благоприятни условия за вегетация 35-50 дни след поникване на семената растенията формират розетка с 8-10 листа.
Културата се прибира във фаза 8-10 лист, обикновено в края на октомври - началото на ноември. При прилагане на добра агротехника добивът от спанак може да надвиши 1000 кг/дка.


В категории: Горещи новини , Хубавият двор