Един литър на ден от пенливата напитка снижава наполовина риска от инфаркт
Отдавна са известни лечебните и козметичните качества на бирата. Още през XVI в. един немски аптекар препоръчвал на жените редовно да мажат лицето и гърдите си с бирена пяна, която прави кожата мека и нежна.
Разбира се, пивото не е панацея, но все пак то притежава определени лечебни свойства.
Общото му действие се свежда до ускоряването обмяната на веществата и обновяването, регулирането и самовъзпроизвеждането на клетките в човешкия организъм. Както показва опитът, хората, редовно пиещи бира (трябва да се подчертае – в умерени количества!), стареят значително по-бавно от тези, които не признават това питие. Геронтолозите смятат, че 1-2 чаши бира на ден действително забавят стареенето на организма.
Пенливата напитка има уникалното качество да извежда канцерогенните вещества от организма и в значителна степен намалява риска от появата на раково заболяване.
Изследвания в Япония са доказали, че редовната й употреба намалява 2-3 пъти риска от каквито и да са други заболявания. Може би поради това през последното десетилетие бирата се е наложила като национално питие в Страната на изгряващото слънце.
Освен това с абсолютна точност е установено, че пенливата течност очиства организма от ракообразуващите соли на алуминия, които проникват в тялото главно със слънцезащитните кремове и дезодорантите, особено тези, които препятстват потенето.
Бирата чудесно утолява жаждата. Това се обяснява с високото съдържание на минерални вещества и най-вече на въглероден диоксид в нея, способстващ за разширяването на капилярите и бързото преминаване на течността в кръвта. Това се отнася обаче само за светлите марки бира.
Това е единствената алкохолна напитка, съдържаща хмел, който активизира отделянето на стомашен сок и потиска нежелателното въздействие на съдържащия се в пивото алкохол върху организма. Преминалите в бирата активни вещества на хмела имат седативно (успокояващо), болконамаляващо и сънотворно действие, спират размножаването на болестотворните бактерии.
Когато човек много се поти и има вана, то добре е в топлата вода в нея да излее бутилка бира, след което да полежи там известно време. Употребява се и в сауната, тъй като бирената пара е полезна както за кожата, която омекотява, така и за целия организъм.
Различните маски и кремове на бирена основа способстват за премахването на бръчките. Такъв домашен крем може да си направи всеки, като разбие яйчен жълтък в бира, така че да се получи кремообразна смес, която после се нанася върху лицето.
Американските учени са стигнали до извода, че при хората, ежедневно употребяващи една – две дози алкохол (13,2 г спирт или 330 г бира), наполовина намалява рискът от получаването на инфаркт. Причината за това е, че алкохолът съдържа липопротеин с висока плътност или, както още го наричат – добрия холестерол, който очиства кръвоносните съдове от вредните отлагания в тях.
В пивото се съдържат малки количества белтъчини и аминокиселини, до 1-2 г на литър минерални вещества, витамините В1, В2, РР, а също така и редица органични киселини. Плюс това в напитката практически отсъстват такива вредни за организма вещества като захарозата и фруктозата.
Напитката е богата на антиоксиданти – флавоноиди, които неутрализират свободните радикали. Това са агресивни молекули кислород, които могат да увредят структурата на клетките и да причинят рак.
Редица изследвания, правени в Европа, показват, че рискът от кардиологични заболявания рязко намалява при ежедневната консумация на 1 л бира. Освен това напитката, противно на ширещите се схващания, регулира кръвното налягане и повишава нивото на добрия холестерол (HDL).
Установено е, че пиенето на пенливата течност не влияе по никакъв начин за увеличаване на теглото, честотата на сърдечния пулс и работоспособността на мускулите. Дори напротив. Емпирично е доказано, че зеленчуковите диети с включена в тях употреба на пилешко месо (без кожата) и бира, водят до плавно и трайно намаляване на килограмите.
Няколко лесни рецепти с пиво
Рецепта 1 (за лечение на простуда): Една ч.л. мед се разтваря в 1 ч.ч. затоплена бира и се изпива наведнъж. Според ползвалите тази старинна руска рецепта няма вирус, който да устои на този коктейл.
Рецепта 2 (за лечение на простуда): Съдържанието на 2 бутилки бира се смесва с щипка канела, 3-4 стръкчета карамфил и малко настъргана лимонова кора. Всичко това добре се разбърква и се слага на огъня да се загрее (но да не достига до кипене). Отделно се разбъркват, докато започнат да се пенят, 3 жълтъка с 2 до 5 с.л. захар в тях. Тази смес се изсипва в затоплената бира, като непрекъснато се бърка. Поставя се пак на огъня и се вари, докато течността се сгъсти, но отново да не кипва. Пият се по 1-2 ч.ч. на един прием. След 2-3 приема простудата преминава.
Рецепта 3 (при простуда): Съдържанието на 1 бутилка бира се загрява на водна баня до 30 градуса. Приема се вътрешно. Предизвиква силно изпотяване, което е лечебно.
Рецепта 4: Това е много древен метод на лечение, познат ни от египетския папирус „Еберс". Там той е наречен „ възхитително лекарство срещу смъртта“. Рецептата се прилага срещу простудни и вирусни заболявания, както и за очистване на организма. Прави се сок от половин глава (средна големина) лук, който се смесва с пяна от бира. Приема се вътрешно не повече от веднъж на ден.
Рецепта 5 (при пиелонефрит): Една ч.ч. бира се затопля леко. Добавят се 2 с.л. лимонов сок. Разбърква се добре. Приемат се по 3 с.л. на всеки час и половина в продължение на 2-3 дни. След като уринирането се нормализира, приемът се разрежда до 4 пъти на ден. Срокът на лечението е от 10 дни до 2 седмици.
Рецепта 6 (при камъни в бъбреците): Течността от 2 бутилки бира се смесва с една шепа босилек (сух или зелен). Оставя се да ври, докато течността остане наполовина. Прецежда се и сместа се изпива на два пъти през деня – сутрин и вечер. На следващия ден се почива и след него лечението пак се повтаря.
Рецепта 7 (при болки в ставите): Извара (400-500 г) се нагрява на водна баня до температура 30-35 градуса. След това в нея се добавят 100-150 мл бира и 200 грама настърган на ситното ренде лук. Всичко добре се разбърква и се получава средно гъста каша. От нея се поставя на болните места и се превързва хлабаво като компрес. След 2-3 процедури кожата там ще почервенее. Когато това стане, лечението трябва да се прекъсне за 1 ден. Обикновено осезаем резултат имаслед 7-10 дни.
