Продукти:
5 големи картофа
5 лентички бекон
1 глава червен лук
150 г сирене
2 кисели краставички
1 жълта чушка
сол
копър
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват и се сваряват до готовност. След като изстинат, се разрязват на две и сърцевината им се издълбава внимателно, като се оставя по края дебелина от 0,5–0,7 см.
Чушката се изтърбушва, лукът се почиства, а на краставичките се обелва кората и заедно с копъра се нарязват на ситно. Отделно се настъргва сиренето и всички съставки се смесват, като се добавя и част от отделената вътрешност на картофите. Всяка издълбана картофена половинка се напълва с част от сместа и се обвива с нарязания на лентички бекон. Така увитите картофи се нареждат върху решетка, поставена над подходяща тава, и се запичат за 10 минути във фурна, загрята до 200 градуса.
Начин на приготвяне:
Картофите се измиват добре с четка без да се белят, след което се разрязват на парчета по дължина. Чесънът се изчиства и се намачква с преса.
В подходяща купа се налива растително олио, в което се слагат чесънът, солта и наситнените подправки. Добавят се картофите и се объркват добре с получената смес, така че всяко парче да бъде обилно намазано с нея.
След това се нареждат на един слой в тава и се слагат в предварително загрята до 170 градуса фурна. Запичат се в продължение на 25 минути, след което се обръщат на другата страна и се пекат още 15 минути.
Преди сервиране се наръсват със ситно нарязан пресен копър.
