Подбрано


01 Май 2015, Петък


Седмица на предястията със спанак


Спаначено пюре

Продукти:
1 кг спанак (пресен или замразен)
2 с. л. брашно
4 с. л. олио или зехтин
2 с. л. прясно мляко
сол

Начин на приготвяне:
Спанакът се сварява в малко подсолена вода и се намачква добре. Брашното се пасира с мазнината, смесва се с млякото и се добавя към спанака. Сместа кипва, след което огънят се намалява на слаба степен и пюрето се оставя да ври още 10 минути.
Готовото предястие се сипва в подходяща чиния и се украсява по желание. Към него може да се сервират и хлебни крутони или блюдото може да се насипе с тях. Поднася се с препечени филийки.


Испански омлет

Продукти:
100 г пресен спанак
3 яйца
2 средни домата
50 г дръжки от целина
1 червена чушка
сол

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват леко. Към тях се прибавя предварително почистеният и попарен спанак. Доматите се обелват и почистват от семената, след което се нарязват на ситни кубчета, които също се пускат в яйчената смес. Тя се посолява и от нея се приготвя в тиган омлет по класическия начин.
Отделно се нарязва на ситно червената чушка, а дръжките на целината – на ивици по дължина, като леко се попарват във вряла вода, за да омекнат. С тях се наръсва готовият омлет, а после той се навива на руло и се сервира, гарниран с подходяща салата от свежи зеленчуци.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки