Кайма с гъби в гювече


20 Март 2015, Петък


За тези, които не постят


Продукти за 4 гювечета:
½ кг кайма
1 средно голяма тиквичка
10-ина гъби печурки
1 малка глава лук
4 резена пушен бекон
2 яйца
100-150 г кашкавал
сол, масло, червен пипер, мащерка, риган, босилек

Начин на приготвяне:
Каймата се омесва хубаво с подправките и с лука, накълцан на ситно. Към нея се добавят постепенно двете яйца, настърганият кашкавал и две-три гъби, нарязани съвсем на дребно. Доомесва се и се оставя настрани, да поеме ароматите.
През това време тиквичката се измива и се нарязва на шайби с дебелина не повече от половин сантиметър. Поръсва се със сол, за да поомекне и да пусне част от водата си.
Приготвят се гювечетата. Те трябва да са чисти и сухи.
На дъното на всяко едно се слага резен пушен бекон. Върху него се нареждат резенчета тиквичка.

Каймата се разпределя на 8 еднакви топки. Овалват се и се приплескват като кюфтета. Слага се по едно във всяко гювече, леко се притиска с пръсти, отгоре са нареждат останалите тиквички и най-накрая – кайма. Подредбата завършва с гъби, нарязани наедро и наръсени с краве масло.
Пече се около 30-40 минути, в зависимост от температурата на печката.
Преди поднасяне, докато са още горещи, гювечетата се наръсват с накълцан пресен лук и магданоз.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки