Продукти:
1 к. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. ч. захар
½ ч. ч. олио
2 ч. ч. брашно
1 пак. ванилия
3 с. л. какао
за глазурата:
½ пак. краве масло
6 с. л. захар
3 с. л. какао
3 с. л. вода
Начин на приготвяне:
В киселото мляко се слага содата и когато то кипне, в него се добавя захарта и се разбива, докато се стопи. Сипва се олиото и се бърка, докато се получи еднородна маса. Прибавят се какаото и ванилията. След това по малко се слага от брашното и се бърка, докато сместа добие консистенция на кексово тесто. Изсипва се в подходяща форма и се пече 10-15 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна.
През това време се приготвя глазурата, като всички продукти се слагат в съд, който се слага в друг по-голям, пълен с вода, и се вари на водна баня, като се бърка, докато маслото се разтопи и глазурата се хомогенизира.
С нея се залива вече готовия сладкиш, като се разнася равномерно по цялата му повърхност. Отгоре по желание може да се украси с кокосови стърготини, захарни пръчици или кристали кафява захар.
Домашни шоколадови бонбони
Продукти:
1 пак. обикновени бисквити
1 к. ч. счукани ядки (орехи, бадеми или лешници)
1 ч. ч. пудра захар
3 с. л. какао
4-5 капки ром (или есенция)
1 пак. краве масло
6-7 с. л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Бисквитите се натрошават на ситно. Към тях се прибавят счуканите ядки, пудрата захар, какаото и рома. Всичко се обърква много добре. Към сместа се добавя разтопеното краве масло и прясното мляко. От получената лепкава маса се оформят топчета с големина на орех, които се овалват в кокосови стърготини, пудра захар или много ситно смлени орехови ядки. Нареждат се в поднос, застлан с декоративна хартия или салфетка, и се оставят за няколко часа в хладилник, за да се стегнат.
Продукти:
