Докато в Мюнхен се провежда знаменитият Октобърфест, медиите по света се надпреварват да публикуват различни статии за вредата и ползата от бирата.
Сайтът Quartz например тези дни обнародва информация за съдържащото се в хмела органично съединение, наречено ксантогумол, което притежава забележителни антиоксидантни и антиканцерогенни свойства, а също така се отразява положително върху когнитивните способности на човека.
Специалистите от Орегонския университет са публикували в мрежата резултатите от проведен върху лабораторни мишки експеримент, който ясно е показал, че включването в менюто на гризачите на съдържаща това вещество добавка е подобрило пространствената памет и когнитивните възможности на опитните животинчета. Ксантогумолът наистина е направил мишоците по-умни, но този ефект се наблюдавал само при най-младите екземпляри.
„Изследването показва частично, че човек от най-ранна възраст трябва да се отдаде на здравословното хранене“ - коментира един от авторите на изследването.
Коментиращите новината поставят въпроса – след като в природата това съединение се среща единствено в хмела, следва ли на мюнхенския празник да се призовават подрастващите да се наливат с бира. Американските специалисти обаче успокояват, че това е безсмислено. „За да се приеме толкова ксантогумол, колкото в даденото изследване, ще е нужно човек да изпива по 2 хиляди литра бира на ден“ – твърдят учените.
