Подбрано


05 Септември 2014, Петък


Седмица на предястията с яйца


Забулени яйца

Продукти:
яйца – по 2 бр. в порция
2 лъжици оцет
масло
1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:
Две чаши вода се кипват в плитка и широка тенджера. Прибавят се солта и оцетът. Яйцата се счупват и се пускат от ниско във врящата вода. Оставят се да се варят на умерен огън, докато белтъкът побелее и забули жълтъка. Ако искаме жълтъкът да не е много суров, тенджерата се дръпва встрани от огъня и яйцата се държат в горещата вода, като с издутата част на лъжицата се проверява състоянието на жълтъка.
Когато се реши, че яйцата са готови, те се изваждат внимателно в чиния и се заливат с препърженото масло, към което е добавен червеният пипер.


Яйца на очи върху сирене

Продукти:
пресни яйца – по 2 бр. в порция
2 лъжици оцет
масло
1/2 ч.л. червен пипер
сирене
магданоз

Начин на приготвяне:
Яйцата се сваряват както е описано в първата рецепта, докато белтъкът забули жълтъка и той остане мек.
Натрошава се сирене и във всяка порция се слага по две лъжици от него, като се разстила на равномерен пласт. Върху него внимателно, за да не се разкъсат, се слагат яйцата, заливат се с препърженото масло, оцветено с червения пипер.
Ястието се поднася топло, поръсено със ситно нарязан магданоз.


В категории: Горещи новини , От кухнята на баба

0
Коментара по темата

Добавете коментар

Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Моля, въведете защитния код
Последно Публикувано
Горещи дискусии
Вестник Десант от 2009 Всички права запазени. Уеб дизайн, уеб програмиране, опитмизация за търсачки