Само 15-20 зърна от неговия плод осигуряват ежедневната норма от аскорбинова киселина
Автор: проф. Христо Мермерски
Познаваме ароматния касис като плод, от който се произвежда един от най-популярните натурални сокове. Но растението притежава и много полезни и лечебни свойства, които се обясняват с неговия богат състав. Учените са доказали, че в него е концентрирано огромно количество минерални вещества и витамини.
Витамин С например в касиса е толкова много, че е достатъчно на ден да се изяждат по 15-20 зърна, за да се осигури ежедневната норма от аскорбинова киселина.
Освен това в растението присъстват и витамините А, Д, К, Р и от групата В - В1, В2, В3, В6. В него се откриват още полезни пектини, захар, органични киселини, каротин, дъбилни вещества, а също и минерални компоненти като калай, фосфор и желязо. Калоричността на плодовете е едва 40 ккал на 100 г, ако се приемат без захар, те ускоряват обмяната на веществата и помагат на организма да се справи с извеждането на натрупалите се шлаки.
Народната медицина препоръчва касиса за лечение на язвена болест, на различни стомашно-чревни заболявания и гастрити с понижена киселинност. Растението е много полезно и при заболявания на сърдечносъдовата система, а също и при проблеми с бъбреците.
Редовната консумация на плодовете му подобрява умствените способности и паметта. Неслучайно те се препоръчват при болестта Алцхаймер и нарушения в зрението, тъй като ефективно се борят с атеросклеротичните процеси.
От тях може да се приготви витаминозен сок, който е полезен за изтощения организъм и се препоръчва горещо за хора, подлагани скоро на хирургични интервенции. Плюс всичко останало сокът може да ни отърве от радионуклеидите, разнообразни токсични вещества и соли на тежките метали.
С настинката пък може да се справим с касисов чай, който трябва да се пие два пъти на ден. Той се приготвя като се залее с чаша вода 1 с. л. плодове и се остави да престои известно време, запазвайки се топъл, като съдът се увие с парче дебел плат. Приема се без да се добавя захар. Изследвания, проведени от учени от различни страни по света, са доказали, че плодовете на касиса възпрепятстват развитието на онкологични заболявания, а също и появата на захарен диабет.
Освен тях, забележителни полезни свойства притежават и листата на растението. Чаят, отварите и настойките от тях оказват общоукрепващо, тонизиращо, диуретично, противовъзпалително и прочистващо действие. Те помагат при заболявания на жлъчката, сърдечносъдовата система, кожни болести, подагра и ревматизъм.
В тях се съдържа много повече витамин С, отколкото в плодовете. Има още фитонциди, етерични масла, магнезий, сребро, мед, сяра, манган и други полезни съставки.
Листата на касиса имат силен и приятен аромат, затова при консервиране и мариноване на плодове и зеленчуци може да се добавят като подправка.
Но, за съжаление, касисът не е полезен за всички. Тъй като съдържа голямо количество витамин К, а също и фенолни съединения, той е противопоказен при тромбофлебит и склонност към тромбоза. Плодовете не бива да се приемат в неограничени дози, тъй като това може да доведе до повишена съсирваемост на кръвта.
Касисът трябва да се избягва и от болни с повишена киселинност на стомашната секреция, при хепатит, а също и от лица, прекарали инсулт и инфаркт. При някои хора, особено у децата, сокът от него може да причини алергични реакции.
