Сокът от този зеленчук може да се използва вместо капки за хрема
Автор: проф. Христо Мермерски
У нас се отглеждат два вида ряпа – черна и бяла. И двата вида са силно подценени поради това, че на хората не са известни лечебните им и хранителни качества. А трябва всеки ден на трапезата да присъства този ценен дар на природата.
Ряпата действа жлъчегонно и отхрачващо. Влияе укрепващо на чернодробните клетки и ги предпазва от токсично действие на вредни вещества. Възбужда секрецията на чревната лигавица и усилва перисталтиката, което води до очистителен ефект.
Сокът от черна ряпа действа смекчаващо и спомага за изгонване на газовете от червата. Подпомага зарастването на счупени кости. Прилага се при жлъчнокаменна болест, хроничен хепатит, панкреатити, лениви черва, пясък в бъбреците и пикочния мехур, бронхит, храносмилателни разстройства, счупвания на костите.
Бялата ряпа пък съдържа известни количества противоракови вещества: глюкосинолати като горчични масла и индоли, фенолови киселини и флавоноиди.
Тези биоактивни вещества стимулират образуването и активността на противоотровните ензими и предотвратяват образуването на опасни карцерогени от първоначално безопасните вещества, например от нитрит се образува карцерогенния нитрозамин.
Лютивите горчиви вещества в ряпата имат две действия. Първо, те блокират размножаването на бактериите. Второ, дразнят вегетативния вагусов нерв, който предизвиква засилено производство на течност в клетките на лигавицата на бронхите. По този начин се постига по-добро откашляне, заради което предлагам следната рецепта: издълбайте вътрешността на 1 ряпа. Напълнете кухината с мед и оставете да престои така 3-4 часа. След това изцедете получения сок и вземайте с чаена лъжичка 3 пъти на ден.
По съдържание ряпата се оказва доста ценен продукт, който не бива да се пренебрегва. Наред с фитонцидите, които по концентрация са приблизително равни на тези в лука и хряна, ряпата съдържа захари, витамин С, В1, минерални вещества – калий, натрий, аминокиселината холин и етерични масла. Оттам идва и широката й употреба в народната медицина.
Сокът от ряпа може да се използва за капки за нос при профилактика на хрема.
Зеленчукът благоприятства лечението на чернодробна цироза и хепатит. Подобрява сърдечния ритъм и се препоръчва при кардионеврози.
Противопоказания: Ряпата не се препоръчва при болни от ентероколит, дуоденит, гастрит, язвена болест, прекаран наскоро инфаркт, други заболявания на храносмилателния тракт, съпроводен от възпалителни процеси, както и при органични сърдечни заболявания.
Кои болести лекува ряпата
Рецепта 1 (за камъни в жлъчката): 50 мл прясно изцеден сок от черна ряпа се изпива веднъж на ден преди хранене в продължение на 10 дни. Рецептата помага и при хроничен хепатит, панкреатити, лениви черва, пясък в бъбреците и пикочния мехур, бронхит.
Рецепта 2 (против кашлица): 8 глави ряпа се нарязват на тънки парченца, които се поръсват със захар и престояват 6 часа. Полученият сок се отцежда и се приема по 1 супена лъжица на всеки час.
Рецепта 3 (за лечение на бронхит): Смесват се 50 г сок от ряпа, 50 г сок от червено цвекло и 100 г водка. Оставят се да престоят в хладилника в плътно затворен съд при стайна температура за 2 седмици. Пие по 1 супена лъжица дневно на гладно.
Рецепта 4 (при бронхиална астма): Настъргва се на ренде 1 кг черна ряпа, изпържва се в 250 г краве масло и се смесва с 1 кг черен мед. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти дневно след хранене.
